日々のデスクワークやスマホ操作による猫背や姿勢の崩れが、実は仕事中の集中力低下や「食べる力」の低下につながっていることをご存じでしょうか。食事は単に歯で噛むだけでなく全身が連動する運動であり、姿勢が乱れると食事に集中できず、脳への刺激も損なわれてしまいます。また、無意識の「丸呑み」は消化不良や将来的な健康リスクにも直結します。

今回ご紹介するのは、歯科医師として幅広い年代を診察し、保育園の園医としても「食べる力」の支援に携わる金井 久枝（かない ひさえ）氏です。 全世代に共通する「姿勢と咀嚼（そしゃく）の重要性」が分かります。

姿勢の崩れが及ぼす悪影響や丸呑みの隠れたリスクを理解した上で、「姿勢を少し整えて一口をゆっくり味わう」という今日から無理なく実践できる解決法が得られます。毎日の食事を脳と身体を活性化させる貴重な時間に変え、生涯の元気とパフォーマンスを支える「食べる力」を育むヒントが詰まった内容です。