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ブレーン講師紹介

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コウ ケンテツ (こう けんてつ)

料理研究家

コウ ケンテツ

主な講演タイトル

  • 「食を通じて人とつながる」~日々の豊かな生活~
  • 食の大切さと家族の絆
  • キッチンからはじまる家族の絆
  • 家族で楽しむ食育児
  • 男性の育児参加
  • 家族
  • 育児

講師プロフィール

大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し
テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男二女のパパでもあり、
自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通して
のコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
 
・テレビ朝日「モーニングバード」プロ技キッチン
・NHKBS「コウケンテツが行くアジア食紀行」
「コウケンテツが行くアジア旅ごはん」(随時放映中)
・RKB毎日放送「食べごころ」(毎週土曜日/17:00 ~ )
・テレビ朝日 「おかずのクッキング」(毎週土曜日/5:25 ~ )
に定期的に出演中。

著書・書籍情報


  • 『コウケンテツのキムチ料理』(角川マガジンズ(角川グループパブリッシング)2011
  • 『コウケンテツのおやつめし』(クレヨンハウス)2015
  • 『保存版 僕が家族に作りたい 毎日の家ごはん』(新潮社)2014
  • 『決定版 ずっと使える「一汁二菜」献立帳 定番おかずで組み合わせる「主菜+副菜+汁もの」』(世界文化社)2013
  • 『コウ ケンテツの食パン食』 (NHK出版)2013
  • 『コウ ケンテツの韓国料理1・2・3ハナドゥセッ』(NHK出版)2008
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