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門 浩司 （もん ひろし）
IdeaREST代表 外食産業プロデュース＆コンサルタント
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株式会社サンコトブキ（現、株式会社コンフェクショナリーコトブキ）にて様々な業種業態の店長を歴任後、「東京・プライムガーデン」店長を経てプロデューサーに転身。「湘南国際村」、神戸ハーバーランド「キリン・ハーバープレイスquiqui」、飲食店サポートサービス「キリンドラフトマスターズクラブ」事務局運営などの大型プロジェクトに参画。飲食店プロデュース＆コンサルティングの指導実績は700件を超える。
近年では、商工会議所主催のセミナー講師を務 .....
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